8. ULUSLARARASI GASTRO AFYON TURİZM VE LEZZET FESTİVALİ BAŞLADI

8. ULUSLARARASI GASTRO AFYON TURİZM VE LEZZET FESTİVALİ BAŞLADI

UNESCO Gastronomi Şehri Afyonkarahisar, bu yıl 8’incisi düzenlenen Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali ile Anadolu’nun eşsiz mutfak kültürünü ve kadim lezzetlerini dünyayla buluşturuyor. “Lezzetin Hafızası Anadolu” temasıyla 2-4 Ekim tarihleri arasında Afyonkarahisar Motor Sporları Merkezi Festival Alanı’nda gerçekleştirilen festivalin açılışına; Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, Belediye Başkanımız Burcu Köksal, İYİ Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Afyonkarahisar Milletvekili Hakan Şeref Olgun, AK Parti Afyonkarahisar Milletvekili Hasan Arslan, MHP Afyonkarahisar Milletvekili Mehmet Taytak, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek, il protokolü, gastronomi dünyasının temsilcileri, şefler ve çok sayıda vatandaşımız katıldı.

LEZZETİN HAFIZASI ANADOLU

Festivalin açılışında konuşan Belediye Başkanımız Burcu Köksal, Gastro Afyon’un yalnızca bir gastronomi festivali olmadığını, Anadolu’nun binlerce yıllık mutfak kültürünü yaşatan ve dünyaya tanıtan önemli bir organizasyon olduğunu ifade etti.

Başkanımız Burcu Köksal, “Bu yıl festivalimizi çok anlamlı bir temayla gerçekleştiriyoruz: ‘Lezzetin Hafızası Anadolu.’ Anadolu’nun hafızasında yalnızca tarihimiz, kültürümüz ve medeniyetimiz değil; sofralarımız, yemeklerimiz, tariflerimiz ve yüzyıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak kültürümüz de var. Afyonkarahisar ise bu büyük mirasın en önemli duraklarından biridir.” dedi.

Sofranın yalnızca yemeklerin bir araya geldiği bir yer olmadığını vurgulayan Başkanımız Köksal, “Sofra; emeğin, alın terinin, bereketin, paylaşmanın, kardeşliğin ve dostluğun buluştuğu yerdir. Bir tabak yemekte çiftçimizin emeği, üreticimizin alın teri, ustalarımızın mahareti ve ninelerimizden annelerimize, annelerimizden çocuklarımıza aktarılan bir kültür vardır. İşte biz Gastro Afyon’u tam da bu anlayışla gerçekleştiriyoruz.” ifadelerini kullandı.

ANADOLU’NUN EN BÜYÜK SOFRASINDA TARİHİ REKOR

Afyonkarahisar’ın 2019 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na Gastronomi Şehri olarak dahil olduğunu hatırlatan Başkanımız Burcu Köksal, şehrin gastronomi alanındaki uluslararası kimliğini her geçen yıl daha da güçlendirdiklerini belirtti.

Geçmiş yıllarda gerçekleştirilen Guinness Dünya Rekorları’na da değinen Başkanımız Köksal, “2024 yılında Tarihi Uzun Çarşımızda, 114 metre 70 santimetre uzunluğundaki lokumumuzla dünyanın en uzun lokumu rekorunu gerçekleştirdik. 2025 yılında ise ‘Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası’ rekorunu kırarak Afyonkarahisar’ımızın adını bir kez daha Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na yazdırmayı başardık.” dedi.

Bu yıl ise 81 ilin lezzetlerinin aynı sofrada buluşturulduğu “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” ile yeni bir rekora imza attıklarını belirten Başkanımız Burcu Köksal, “Bu rekor, yalnızca Afyonkarahisar’ın değil, 81 ilimizin ortak başarısıdır. Karadeniz’den Akdeniz’e, Ege’den Doğu Anadolu’ya, Marmara’dan İç Anadolu’ya kadar Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzetleri aynı sofrada buluşturduk. Çünkü Anadolu’nun gücü, farklılıklarımızın oluşturduğu büyük zenginlikte saklıdır.” ifadelerini kullandı.

Başkanımız Köksal, kurulan sofranın Türkiye’nin ortak kültürel zenginliğini yansıttığını belirterek, “Bugün Afyonkarahisar’da Anadolu’nun lezzet hafızasını hep birlikte yaşatıyor olmaktan dolayı büyük bir mutluluk duyuyoruz.” dedi.

GASTRO AFYON, ANADOLU MUTFAĞININ DÜNYAYA AÇILAN VİTRİNİ

Gastro Afyon’un üreticileri, şefleri, kadınları ve gençleri başta olmak üzere gastronomi alanındaki tüm paydaşları bir araya getiren büyük bir organizasyon olduğunu ifade eden Başkanımız Burcu Köksal, festival boyunca gerçekleştirilecek etkinliklerle Afyonkarahisar’da gastronominin kalbinin atacağını söyledi.

Başkanımız Köksal, “Gastro Afyon artık yalnızca bir gastronomi festivali değildir. Bu festival; üreticimizin emeğinin, şeflerimizin ustalığının, kadınlarımızın geleneksel tariflerinin, gençlerimizin yaratıcılığının ve Anadolu mutfağının dünyaya açılan güçlü bir vitrinidir.” dedi.

Festival kapsamında yarışmalar, workshoplar, paneller, söyleşiler, tadımlar ve çeşitli etkinliklerin gerçekleştirileceğini belirten Başkanımız Köksal, gastronominin yanı sıra müzik ve kültür etkinlikleriyle de katılımcılara dolu dolu bir festival deneyimi yaşatılacağını ifade etti.

AFYONKARAHİSAR 365 GÜN KEŞFEDİLECEK BİR ŞEHİR

Afyonkarahisar’ın yalnızca festival süresince değil, yılın 365 günü ziyaret edilebilecek bir şehir olduğunu vurgulayan Başkanımız Burcu Köksal, “Biz istiyoruz ki Afyonkarahisar’ımıza gelen herkes yalnızca bir festival yaşamış olmasın. Şehrimizi tanısın, insanımızı tanısın, kültürümüzü tanısın, soframızı paylaşsın ve buradan güzel hatıralarla ayrılsın. Çünkü Afyonkarahisar üç gün değil, 365 gün keşfedilecek bir şehirdir.” ifadelerini kullandı.

Festivalin gerçekleşmesinde emeği bulunan tüm kurum, kuruluş ve paydaşlara teşekkür eden Başkanımız Köksal, “Bu büyük organizasyonun gerçekleşmesinde emeği bulunan, Cumhurbaşkanımızın eşi Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi başta olmak üzere tüm kurum ve kuruluşlarımıza, paydaşlarımıza, üreticilerimize, şeflerimize, sanatçılarımıza, belediyemizin değerli çalışanlarına ve katkı sunan herkese yürekten teşekkür ediyorum.” dedi.

Açılış töreninde Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, Afyonkarahisar Milletvekilleri, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek ve Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı da konuşmalarını gerçekleştirdi.

ANADOLUDAKİLER AFYON PAZARI AÇILDI

Konuşmaların ardından “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” rekoru kapsamında 81 ilin lezzetlerinin buluştuğu alan ziyaret edildi. Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Anadoludakiler Afyon Pazarı’nın açılışı, Valimiz Dr. Naci Aktaş ve protokol üyelerimizin katılımıyla gerçekleştirildi. Anadolu’nun yöresel ürünlerinin ve geleneksel üretim kültürünün tanıtıldığı pazarda, farklı şehirlerden gelen üreticilerin ürünleri ziyaretçilerle buluşturuldu.

Festival alanındaki stantları da ziyaret eden Belediye Başkanımız Burcu Köksal, üreticilerimiz ve misafirlerimizle bir araya gelerek festival coşkusuna ortak oldu. Stantlarda sergilenen yöresel ürünleri ve gastronomik değerleri inceleyen Başkanımız Köksal, üreticilerle sohbet ederek çalışmalar hakkında bilgi aldı.

Üç gün boyunca gastronomi dünyasının önemli isimlerini, şefleri, üreticileri ve lezzet tutkunlarını ağırlayacak olan 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, Afyonkarahisar’ın zengin mutfak kültürünü Anadolu’nun farklı şehirlerinden gelen lezzetlerle buluşturarak ziyaretçilerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor.